＼ふんわり食感／【絶品しゅうまい】いつもの調味料で味付け簡単

材料4人分（約20個）

• 豚ひき肉
  250g
• はんぺん
  1袋(90g)
• 玉ねぎ
  1玉(300g)
• しゅうまいの皮
  約20枚
• A
  濃口醤油・片栗粉
  各大さじ2
• A
  顆粒中華だし
  小さじ2
• A
  塩胡椒
  適宜

作り方

• 下準備
  ⚫︎玉ねぎをみじん切りにする。 ⚫︎はんぺんを袋の上からつぶす。

  
• 1

  ボウルに、つぶしたはんぺん・みじん切りにした玉ねぎとA 濃口醤油・片栗粉各大さじ2、顆粒中華だし小さじ2、塩胡椒適宜を入れ混ぜる。さらに豚ひき肉も加えよくこねる。

  
• 2

  クッキングシートをぐしゃぐしゃにし、広げてフライパンにのせておく。 しゅうまいの皮にタネをのせ包み、クッキングシートに並べていく。

  
• 3

  クッキングシートの下に水を1cm程度入れる。

  
• 4

  蓋をして中火で約10分蒸す。（水がなくならないようにご注意下さい）

  

ポイント

⚫︎フライパンは26cmのものを使用。今回水は150ml程入れました。フライパンの大きさによって水の量をご調整下さい！ ⚫︎26cmのフライパンで20〜24個程作れます。 ⚫︎玉ねぎは包丁でみじん切りにしても、フードプロセッサーで細かくしても大丈夫です。 ⚫︎お弁当用に冷凍する場合、出来立てはふわふわで形が崩れやすい（皮が剥がれやすい）ので、冷ましてから取り分けると崩れにくいです。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ⚫︎ご一緒におすすめ♩ ＼ピリッと絶品／レンチン5分【ニラともやしの甘辛中華ナムル】 https://oceans-nadia.com/user/1013677/recipe/488223

作ってみた！

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