【米粉のカリカリニラチヂミ】節約/サバ缶

材料4人分

• ニラ
  １束(100g)
• 人参
  1本(150g)
• 鯖水煮缶
  1缶(160g)
• A
  中華味の素
  大さじ1
• A
  米粉
  100g
• A
  片栗粉
  80g
• 水
  適量
• ごま油
  大さじ4
• B
  ポン酢
  適量
• B
  コチュジャン
  適量

作り方

• 下準備
  ニラは5cmの長さに切る。 人参は細切りに切る。

  
• 1

  ボウルにA 中華味の素大さじ1、米粉100g、片栗粉80gをいれ、全体を混ぜる。

  
• 2

  鯖水煮缶（汁気も含む）を加え、全体を混ぜる。

  
• 3

  この時、粉っぽさが残っていたら水を加える（少量ずつ）

  
• 4

  ニラと人参を加える。

  
• 5

  全体をしっかりと混ぜる。

  
• 6

  フライパンにごま油大さじ2をいれ、⑤の半量を伸ばし中火にかける。

  
• 7

  焼き目がついたらひっくり返す。

  
• 8

  両面焼けたら、お皿に盛り付ける。 お好みでB ポン酢適量、コチュジャン適量を添える。

  
• 9

  ⑥⑦をもう一度おこない、2枚目を焼く。

ポイント

サバ缶の水分があるので、必ずタネを混ぜた後にそれでも粉っけがある場合に水を足してください。 米粉は、薄力粉でも代用できます。

作ってみた！

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