【米粉のカリカリニラチヂミ】節約/サバ缶
投稿日2024/01/18
更新日2024/01/18
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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１束10円のニラをゲットしたので、ニラをモリモリ食べられるチヂミにしてみました。 米粉で作ったので、外はカリッカリと子供達に大人気！サバ缶で作ったので、混ぜて焼くだけなのに栄養満点です。
材料4人分
- ニラ１束(100g)
- 人参1本(150g)
- 鯖水煮缶1缶(160g)
- A中華味の素大さじ1
- A米粉100g
- A片栗粉80g
- 水適量
- ごま油大さじ4
- Bポン酢適量
- Bコチュジャン適量
作り方
ポイント
サバ缶の水分があるので、必ずタネを混ぜた後にそれでも粉っけがある場合に水を足してください。 米粉は、薄力粉でも代用できます。
- 準
ニラは5cmの長さに切る。 人参は細切りに切る。
- 1
ボウルにA 中華味の素大さじ1、米粉100g、片栗粉80gをいれ、全体を混ぜる。
- 2
鯖水煮缶（汁気も含む）を加え、全体を混ぜる。
- 3
この時、粉っぽさが残っていたら水を加える（少量ずつ）
- 4
ニラと人参を加える。
- 5
全体をしっかりと混ぜる。
- 6
フライパンにごま油大さじ2をいれ、⑤の半量を伸ばし中火にかける。
- 7
焼き目がついたらひっくり返す。
- 8
両面焼けたら、お皿に盛り付ける。 お好みでB ポン酢適量、コチュジャン適量を添える。
- 9
⑥⑦をもう一度おこない、2枚目を焼く。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
