主菜

【包まない巨大ロール白菜】節約/白菜消費

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20分

豆腐の水切り時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ロール白菜を作った時に、白菜を巻くのが手間だったのと食べにくいという意見がでたので、今回は巻かないロール白菜を作ってみました！これだと、手間も省けて鍋に詰めるだけ！楽ちんで、しかもケーキのように切り分けられるので子供達に大人気です。

材料4人分

下準備
豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ600w10分加熱する。加熱後は、豆腐の上に重石（湯呑みなど）を置き、15分置く。人参と玉ねぎはみじん切りにする。白菜は5cmざく切りに切る。
1
ボウルに人参と玉ねぎをいれ、電子レンジ600w8分加熱する。
2
別のボウルに水切り済みの豆腐をいれ、泡立て器もしくはブレンダーでクリーム状にする。
3
②に①と豚ひき肉、A コンソメ顆粒大さじ1、オイスターソース大さじ1、おろしニンニク大さじ1/2、塩コショウ少々、片栗粉大さじ6を加える。
4
全体をしっかりと混ぜる。
5
鍋の底に白菜の白い部分を数枚敷き詰め、その上にハンバーグのタネを乗せる。
6
周りに白菜を敷き詰める。
7
数枚の白菜の葉を上に被せる。
8
B トマト缶1缶、コンソメ顆粒大さじ1、料理酒1カップ、黒胡椒少々を加え中火にかけ、蓋をして15分煮込む。
9
煮込み終わったら、スライスチーズをのせ再度蓋をしチーズを溶かす。
10
チーズが溶けたら、適当な大きさに切り分ける。