【豚こまと白菜のカリカリチーズガレット】節約/白菜消費
投稿日2024/01/27
更新日2024/01/27
調理時間25分(白菜の粗熱を取る時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
白菜が冷蔵庫にたくさんある時、どうしても鍋になりがちです。マンネリ化を防ぐためにも今回はガレットにしてみました。チーズたっぷりで白菜1キロがぺろっと食べれちゃいます。
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 白菜1/2株(1000g)
- Aコンソメ顆粒大さじ1
- Aおろしニンニク大さじ1/2
- Aミックスチーズ100g
- A米粉大さじ8
- サラダ油大さじ4
作り方
ポイント
白菜はしっかりと加熱し、粗熱を十分に取ってから絞ってください。火傷します。 米粉は、薄力粉や片栗粉で代用できます。 サラダ油を後から回しかけるため、底が引っ付きやすくなります。
- 準
白菜は1〜2cmのざくぎりに切る。 豚こま切れ肉は粗めのミンチ状に切る。
- 1
耐熱性のポリ袋に白菜を入れ、電子レンジ600w15分加熱する。
- 2
加熱後、粗熱が取れたら水気を絞る。
- 3
フライパンに絞った白菜と豚こま切れ肉、A コンソメ顆粒大さじ1、おろしニンニク大さじ1/2、ミックスチーズ100g、米粉大さじ8を入れる。
- 4
全体をしっかりと混ぜる。
- 5
④の半量を別のフライパンに入れ、全体を広げる。
- 6
サラダ油大さじ2を回しかけ、中火にかける。
- 7
焼き目がついたらひっくり返し、フライ返しでしっかりと押さえながら焼く。
- 8
両面焼けたら、お皿に盛り付ける。
- 9
残りのフライパンにもサラダ油大さじ2を回しかけ、両面狐色になるまで焼く。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
