白菜が余ってたらコレ♡ペロリと食べれる【白菜チーズガレット】

材料2人分（8～9枚分）

• 白菜
  1/8玉(280g)
• 豚こま肉
  120g
• A
  塩こんぶ
  ふたつまみ(10～12g)
• A
  ミックスチーズ
  ふたつかみ(40g)
• A
  塩・こしょう
  各適量
• A
  片栗粉
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  白菜を細切りする。

  
• 2

  豚こま肉は小さめに切る。

  
• 3

  大きめのボウルに1と2A 塩こんぶふたつまみ、ミックスチーズふたつかみ、塩・こしょう各適量、片栗粉大さじ3、酒大さじ1を入れ全体を混ぜ合わせ、すこし馴染ませます。

  
• 4

  フライパンに油（分量外）を熱し、ひとつかみずつ乗せて広げ、中～弱火で蓋をして3分ほど蒸し焼きをする。

  
• 5

  へらでひっくり返して、更に3分ほど蓋をせずに焼く。

  
• 6

  こんがり焼色が付いたら完成。

  

ポイント

●豚こま肉は小さめに刻んでください。 ●白菜と調味料を混ぜ合わせる際、調理用手袋を使用すると全体的に混ぜやすいです。 ●へらで上からぎゅっと少し抑えると上手く焼けます。

作ってみた！

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