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夏に入るとやっぱり食べたくなる素麺。みなさんは素麺をどうやって食べてますか? 麺つゆでオーソドックスに食べるのもいいけど、たまには違ったタレにつけてみませんか? 電子レンジで簡単にできるので、食べたい時にすぐ作れますよ。
下準備玉ねぎはみじん切りに切る。
玉ねぎはボウルに入れ、電子レンジ600w6分加熱する。
加熱後の玉ねぎに、ツナ缶(汁気含む)とA 麺つゆ(4倍濃縮)大さじ4、カンタン酢大さじ3、みりん大さじ1、コチュジャン小さじ1/2、ごま油小さじ1/2を加える。
軽く混ぜ、再度電子レンジ60w4分加熱し粗熱をとる。
鍋にお湯を沸騰させ、素麺を茹でる。茹で表示時間通りに茹で終わったら、冷水に晒す。
素麺を盛り付け、③を器に注ぐ。お好みで白いりごまと小口ネギを散らす。
玉ねぎはしっかりと加熱すると、甘味が増して美味しいです。 コチュジャンの量はお好みで調整してください。 つけ麺風にしていますが、大きな器に素麺を乗せ、その上からタレをかけてもいいです。
玉ねぎの薄切り
玉ねぎのみじん切り
玉ねぎのくし形切り
玉ねぎの保存方法
そうめんのゆで方
レシピID:486507
更新日:2024/07/12
投稿日:2024/07/12
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うさまる
料理研究家、元公認会計士
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