主菜

食物繊維たっぷり『麻婆きのこ』

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

きのこで整う腸活ごはん♪ 暑い日でもご飯がすすむ中華おかず🌶 3種のキノコが腸内環境を整えてくれるうえに、低カロリーで満足感も◎ 辛さはお好みで調整できるので、ご家族みんなで楽しめます。腸活を意識しながら、おいしく夏バテ対策🌞

材料2人分

1
生姜・にんにく、長ネギをみじん切りにする。エリンギを5㎜幅にスライスする。しめじとえのきは石づきをとってほぐしておく。
2
フライパンにごま油をひいて中火～強火で熱し、豚ひき肉、生姜・にんにくを炒める。しっかり色が変わったら長ネギ、豆板醬、甜麵醬を加えて2分炒める。
3
キノコ類をすべて加えてさらに2分炒める。
4
A 水100㏄、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油・酒各大さじ1は合わせておく。一気にA 水100㏄、鶏ガラスープの素小さじ1、醤油・酒各大さじ1を加えて沸騰したらふたをして弱火で3分煮る。
5
B 片栗粉大さじ1/2、水大さじ1をよく混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。 3分後水溶き片栗粉を加えながら素早く混ぜてとろみをつける。