和えるだけ『ミニトマトの大葉マリネ』

材料2人分

• ミニトマト
  6個
• 大葉
  3枚
• A
  砂糖・酢
  各小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。 大葉は千切りにする。

  
• 2

  A 砂糖・酢各小さじ1/2、醤油小さじ1、オリーブオイル小さじ2、塩ふたつまみをよくまぜ、トマトと大葉を和える。

  

ポイント

■ ミニトマトは半分に切ることで、味がなじみやすくなります ■ 大葉は食べる直前に加えると、香りよく仕上がります ■ 和えたあと10〜15分ほど置くと、味がなじんでよりおいしくなります ■ 冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがおすすめです

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