レンジで簡単『ごまだれたたききゅうり蒸し鶏』

材料2人分

• 鶏ささみ
  2本
• 酒
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/4
• きゅうり
  1本
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  すりごま・ごま油
  各大さじ1
• A
  ポン酢
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏ささみはアイラップに入れ、酒と塩をもみ込む。袋ごと耐熱皿に乗せて、600Wの電子レンジで2分加熱する。粗熱が取れたら袋の上からもみながらほぐす。

  
• 2

  きゅうりはポリ袋に入れ、麺棒で食べやすい大きさにたたく。 ※蒸し鶏を作ったポリ袋をそのまま使う場合は、蒸し鶏を袋の上の方に寄せてからたたくと、1つの袋で作れます。

  
• 3

  A 砂糖小さじ1/3、すりごま・ごま油各大さじ1、ポン酢大さじ2を混ぜてごまだれを作る。器に蒸し鶏ときゅうりを盛り、ごまだれをかけたら完成✨

  

ポイント

■ ささみの加熱後は粗熱を取ってからほぐすと、しっとりやわらかく仕上がります ■ きゅうりはたたくことで味がよくなじみ、食感も楽しめます ■ ごまだれは食べる直前にかけると、水っぽくなりにくくおいしく仕上がります

作ってみた！

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