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サラダ感覚で♪ヘルシー生姜焼き丼

  • 2013.05.19

  • 101027
  • 主食
    サラダ感覚で♪ヘルシー生姜焼き丼
    サラダ感覚で♪ヘルシー生姜焼き丼

    コメント

    男性に人気の生姜焼き。お父さんには野菜も沢山食べてほしいから、栄養価の高いベビーリーフをたっぷり敷いた、サラダ感覚で食べられる生姜焼き丼にしてみました。これなら、野菜嫌いのお父さんも思わず食べてくれるかも?

    材料2人分

    2杯
    150g
    1/2個
    1/2袋
    2~3個
    小さじ1・・・A
    小さじ1/2・・・A
    大さじ1・・・A
    大さじ1/2・・・A
    大さじ3・・・A
    大さじ1/2
    適量
    適量

    作り方

    1

    豚ロース肉は半分に切る。玉ねぎは薄切りにする。ベビーリーフはさっと水洗いして水気を切っておく。ミニトマトは半分に切る。Aの調味料を合わせておく。

    2

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉、玉ねぎを炒める。豚肉の色が変わって、玉ねぎがしんなりしたらAの調味料を加えて水分を飛ばしながら絡める。

    3

    器に温かいご飯をよそい、ベビーリーフを敷く。その上に2を載せ、ミニトマトを飾り、お好みでマヨネーズ、ブラックペッパーを掛けて頂く。

    ポイント

    ベビーリーフとは水菜やほうれん草、ルッコラなどの若芽の総称です。栄養価が高く、クセもなく食べやすいので野菜嫌いの方にもおすすめです。

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