作り方
1 |
鶏もも肉は半分に切り、余分な脂身や骨を取り除き、塩コショウする。 | |
2 |
バットや耐熱容器に調味料(a)を入れ、電子レンジで2分加熱する。 | |
3 |
①に小麦粉をまぶして余分な粉を払い、溶き卵にくぐらせて、180度に熱した油で揚げる。 途中上下を返しながら7～8分揚げる。 |
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4 |
タルタルソースを作る。 ゆで卵と玉ねぎはみじん切りにし、きゅうりのピクルス、マヨネーズ、ケチャップ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。 |
|
5 |
③を②の液に漬け、食べやすい大きさに切り分け、タルタルソースを掛けて頂く。 |
ポイント
タルタルソースは市販のものでも構いませんが、手作りするとよりあっさりとヘルシーな仕上がりになります。余ったらパンに付けても美味しいです。
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