主菜
塩麹が隠し味☆生姜焼き
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物19.8g
- 脂質21.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
普段の生姜焼きに塩麹を少し加えるだけで、旨味とコクがUPします。玉ねぎも一緒に炒めて、野菜不足も解消♪
作り方
- 1
ボウルに豚肉ロース薄切りを入れて、A おろし生姜1片分、醤油大さじ4、みりん大さじ3、塩麹小さじ1を加えてもみこみ、10分ほどおく。
- 2
玉ねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉ロース薄切りを焼く。豚肉の色が変わったら玉ねぎを加え、1の漬け汁の残りを入れて煮汁が少なくなるまで炒める。
- 4
器に盛って、好みの野菜を添える。
