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塩麹が隠し味☆生姜焼き

  • 2014.09.07

  • 119547
  • 主菜
    塩麹が隠し味☆生姜焼き
    塩麹が隠し味☆生姜焼き

    コメント

    普段の生姜焼きに塩麹を少し加えるだけで、旨味とコクがUPします。玉ねぎも一緒に炒めて、野菜不足も解消♪

    材料2人分

    200g
    1/2個
    A 1片分
    A 大さじ4
    A 大さじ3
    A 小さじ1
    大さじ1/2

    作り方

    1

    ボウルに豚肉を入れて、Aの調味料を加えてもみこみ、10分ほどおく。

    2

    玉ねぎは薄切りにする。

    3

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を焼く。豚肉の色が変わったら玉ねぎを加え、1の漬け汁の残りを入れて煮汁が少なくなるまで炒める。

    4

    器に盛って、好みの野菜を添える。

    ポイント

    玉ねぎと合わせることを考慮して、タレは濃いめの味付けにしてあります。

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