しいたけとベーコンの和風パスタ

パスタは塩（分量外）を加えた熱湯で、袋の表示通りに茹で、ザルにあげておく。

しいたけは石づきを落として薄切りにする。 ベーコンは5ミリ幅程度に切る。 玉ねぎは薄切りにする。 青ネギは小口切りにする。

フライパンにサラダ油少々（分量外）をひいて中火で熱し、ベーコンを炒める。 ベーコンから脂が出てきたら、しいたけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

2に茹でたパスタを入れ、出汁、醤油を加える。全体がなじんだら塩コショウで味を整え、器に盛る。好みで青ネギを散らす。