電子レンジで！豚肉と彩り野菜の包み焼き

• 10分

材料1人分

• 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）
  約100ℊ
• 玉ねぎ
  1/4個
• 長ネギ
  1/4本
• しめじ
  1/6株
• かぼちゃ
  少々
• ニンジン
  少々
• 昆布（だし用・カット）
  1枚
• 酒
  大さじ2
• 塩コショウ
  少々
• A
  大根おろし
  適量
• A
  ポン酢
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。 長ネギは斜め細切りにする。 しめじは石づきを落として小房に分ける。 かぼちゃは皮付きのまま薄切りにする。 ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにする。

• 2

  クッキングシートを30センチほどの長さに切り、中央に玉ねぎの薄切りをのせる。

  
• 3

  2の上に昆布(だし用・カット)をのせ、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)をのせ、両脇に長ネギ、しめじ、かぼちゃ、ニンジンを並べる。酒をふり、塩コショウをする。

  
• 4

  クッキングシートを手前側から具材を全て覆うようにかぶせ、奥側からも覆いかぶせる。重なる部分を三つ折りにし、両端をキャンディ包みのようにねじる。

  
• 5

  600Wの電子レンジで3分加熱する。包みを開け、A 大根おろし適量、ポン酢適量を合わせたタレを掛けて頂く。

ポイント

豚肉は、火の通りやすいしゃぶしゃぶ用ロース肉を使用しています。野菜の大きさ、厚さに注意してください。

作ってみた！

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