電子レンジで！豚肉と彩り野菜の包み焼き

玉ねぎは薄切りにする。 長ネギは斜め細切りにする。 しめじは石づきを落として小房に分ける。 かぼちゃは皮付きのまま薄切りにする。 ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにする。

クッキングシートを30センチほどの長さに切り、中央に玉ねぎの薄切りをのせる。

2の上に昆布(だし用・カット)をのせ、豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)をのせ、両脇に長ネギ、しめじ、かぼちゃ、ニンジンを並べる。酒をふり、塩コショウをする。

クッキングシートを手前側から具材を全て覆うようにかぶせ、奥側からも覆いかぶせる。重なる部分を三つ折りにし、両端をキャンディ包みのようにねじる。

600Wの電子レンジで3分加熱する。包みを開け、A 大根おろし適量、ポン酢適量を合わせたタレを掛けて頂く。