フライパンで手軽に！手羽元のローストチキン風

Name: フライパンで手軽に！手羽元のローストチキン風
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 鶏肉料理
Ingredients: 鶏手羽元 6本; 塩コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ1; 醤油 1/4カップ; みりん 1/4カップ; 砂糖 大さじ3; ニンニクのすりおろし 少々; ポテトサラダやミニトマトなど 適宜

2017.12.13
220322
主菜

子どもでも食べやすい、鶏手羽元を使ったフライパンで作るローストチキン風の一品です。簡単に作れるので、子ども達が大勢集まるクリスマス会などにおすすめです。

調理時間：15分

材料2人分

	鶏手羽元	6本
	塩コショウ	少々
	オリーブオイル	大さじ1
A	醤油	1/4カップ
A	みりん	1/4カップ
A	砂糖	大さじ3
A	ニンニクのすりおろし	少々
	ポテトサラダやミニトマトなど	適宜

作り方

1	鶏手羽元は、骨に沿って包丁で浅く切り込みを入れる。塩コショウをふり、手でもみ込むようにしてなじませる。
2	フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、鶏手羽元の皮目から焼く。あまり動かさずに、表面にしっかりと焼き色が付くまで3分ほど焼く。
3	表面に焼き色が付いたら蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
4	蓋を取り、キッチンペーパーなどで余分な水分と油をふき取る。
5	A 醤油 1/4カップ、みりん 1/4カップ、砂糖大さじ3、ニンニクのすりおろし少々を合わせて、鶏手羽元に絡めるように中火で煮絡める。とろみが付いたら器に盛り付ける。好みでポテトサラダやミニトマトなどを添える。(ここではクリスマスを意識して、ポテトサラダにブロッコリーを添え、ツリー型に成型しています。)

ポイント

鶏手羽元にはしっかりと香ばしい焼き色を付けます。添える野菜はベビーリーフなどでも◎

このレシピのキーワード: 鶏肉料理 ローストチキンおもてなし子供簡単鶏手羽元

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コメント2件

つくりましたー♡手羽元１０本でもこのタレの分量でできました＾＾とっても食べやすい味で子供たちも喜んでました！美味しいレシピをありがとうございます＾＾

2017.12.28 01:21

野島ゆきえさん

わー♡ゆきえさん、わざわざありがとうございます！嬉しいです♡お子さんに喜んでもらえて何よりです♡美味しそうな写真もありがとうございます！

2017.12.28 09:32

楠みどりさん

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