【材料２つだけ】しゅわっと軽い、超簡単ガトーショコラ

まず、板チョコを割って湯煎にかけ始めます。 オーブンは170℃の予熱をかけます。

卵を卵黄と卵白に分け、卵白をハンドミキサーで泡立てます。 角がピンと立と、ボウルを逆さにしても落ちてこない位まで、きっちり泡立てて下さい。

ボウルに卵黄を加えて更に泡立て、全体が卵色になる位まで混ぜます。

この頃には湯煎のチョコレートも溶けている頃なので、一気に溶けたチョコをボウルに流し入れ、更にハンドミキサーで全体がチョコレート色になるまで混ぜます。

カップに8分目くらいまで生地を流し入れ、予熱が終わったオーブンに入れて20分、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで焼きます。

焼き立てはまるまると脹れているのですが、上面はしぼみます。 冷めたら型から外して、パウダーシュガーなどを振ってもいいでしょ。