【材料２つだけ】しゅわっと軽い、超簡単ガトーショコラ
投稿日2022/02/10
更新日2022/02/10
調理時間30分
材料２つで、思い立ったらすぐに作れる、軽い食感のガトーショコラです。 うちの娘は2年連続くらいで、このレシピのガトーショコラにナッツやドライフルーツを混ぜたりして、バレンタインにお友達（彼氏？）に渡していました。 このレシピは一番少ない分量ですが、3倍量で、直剣15㎝のケーキの型1台分が焼けます。（その場合は焼き時間30分）
材料3人分（8号おかっずカップ３個分）
- 板チョコ1枚(50g)
- 卵1個
作り方
ポイント
卵とチョコレートを合わせるときに、チョコが固まりますが、ひるまずにがーっと混ぜちゃってください。
- 1
まず、板チョコを割って湯煎にかけ始めます。 オーブンは170℃の予熱をかけます。
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、卵白をハンドミキサーで泡立てます。 角がピンと立と、ボウルを逆さにしても落ちてこない位まで、きっちり泡立てて下さい。
- 3
ボウルに卵黄を加えて更に泡立て、全体が卵色になる位まで混ぜます。
- 4
この頃には湯煎のチョコレートも溶けている頃なので、一気に溶けたチョコをボウルに流し入れ、更にハンドミキサーで全体がチョコレート色になるまで混ぜます。
- 5
カップに8分目くらいまで生地を流し入れ、予熱が終わったオーブンに入れて20分、竹串を刺して生地がついてこなくなるまで焼きます。
- 6
焼き立てはまるまると脹れているのですが、上面はしぼみます。 冷めたら型から外して、パウダーシュガーなどを振ってもいいでしょ。
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サクライチエリ
タイで8年間、料理教室コーディネーター、料理教室主宰、お料理コラム執筆等のお仕事をしてきました。 日本帰国後は、自宅キッチンで「心と体が軽くなる」超本場級タイ料理教室を主宰し、ハーブの癒しと人の和を広める活動や、子供向けおやつ教室などの活動を行っています。 日本各地の美味しいい食材を使ったアジア料理のレシピ開発なども得意。 Nadiaでは、タイ料理の基本である「フライパン１つでぱぱっと作れる」ラクチン料理や、普段の食卓に気軽に取り入れられる「ちょこっとエスニック」、アレルギー対応可の、ゆるゆるアジアンスイーツ等のレシピを発信していきます。