鶏もも肉の塩麹マヨワイン漬けバルサミコてりやき

ビニール袋に、フォークで数箇所刺した鶏肉とA 塩麹大さじ1、マヨ大さじ1、白ワイン大さじ3とにんにくを加えしばらく置きます。

キッチンペーパーで綺麗にふき取ったお肉の皮目に粉を叩きます。

フライパンに油を熱し、２を皮目からこんがり焼き色を付け、裏返して白ワインを加え蓋をして中の弱火で２分程蒸し焼きにします。

３にB ブルーベリージャム大さじ1、醤油大さじ2、バルサミコ酢大さじ3加え中の強火でこんがり煮絡めれば完成です＾＾お好きな大きさにカットして頂きましょう”