副菜
〜里芋と桜えびの旨煮(常備菜)〜
投稿日2016/04/28
更新日2016/04/28
調理時間15分
"桜えびの旨みたっぷりのとろみのあるお出しです” お弁当によく入れるのでお味しっかりの甘ウマおかずになってます” 掘り込むだけの簡単煮物＾＾"
材料4人分
- 里芋400g
- A桜えび大さじ2
- A白だし大さじ2
- A味醂大さじ2
- A水浸る程度
作り方
ポイント
"下茹でや塩もみなどはせず、剥いてそのまま放り込む事でしっかり粘りがでます＾＾ ２ではあくを除去します。余ったお出しは捨てず、伸ばしてまた調味料を加えたり、、 パスタソースや雑炊などにお使いください”"
- 準
里芋は皮を剥き、ざるに入れ流水でさっと洗い軽くキッチンペーパーなどで拭きます。
- 1
鍋に１とA 桜えび大さじ2、白だし大さじ2、味醂大さじ2、水浸る程度を入れ中の弱火で煮て出来上がり”
レシピID
136282
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)
