鮭のグリル(塩麹、白みそ、練り胡麻)

15

2016.06.27

分類主菜

調理時間: 15分

ID 136802

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

魚焼きグリルでじっくりこんがり焼くだけです★
身を解して子供たちの朝ごはんのおにぎりにも(^-^)

    材料4人分
    秋鮭(お好きな鮭で) 4切れ
    A
    塩麹 大さじ1
    A
    練り胡麻 大さじ1
    A
    白みそ 大さじ1
    A
    白ワイン(酒) 大さじ3
    作り方
    Point!
    白みそは甘~いのを使っていますので特に甘味料もなしでした★
    練り胡麻、塩麹が入るので火加減に注意してこんがり焼いてあげて下さい(^-^)
    1. 鮭は軽く塩を当てしばらく置いたら水分を拭き取り、ポリ袋にA

      塩麹 大さじ1、練り胡麻 大さじ1、白みそ 大さじ1、白ワイン(酒) 大さじ3

      と一緒に漬け込みます。
    2. 1をさっと拭いて魚焼きグリルでゆっくり火を通して焼いてあげて下さい。
    3. パパのお弁当でした^^
    3 30
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