主菜

作業時間10分♪【カラフル野菜とサーモンのパイ包み】

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10分

オーブン焼成時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

見た目は豪華なのに簡単！サーモンとチーズの程よい塩気とカラフルな野菜が食卓を彩るおしゃれな前菜♡ 塩を使わなくてもちょうど良い塩加減にしあがります。胡桃とパン粉を使うことでパイ生地はサクサク！

材料4人分

1
くるみを粗く刻む。赤パプリカ、黄パプリカは0.5㎝幅程度に縦にきる。　ブロッコリーは小房に分ける。鍋にお湯をわかし、塩小さじ2分の1(分量外)を加えてブロッコリーを3分茹でる。
2
茹でている間にスモークサーモンは食べやすい大きさに切る。モッツァレラチーズは8等分の輪切りにする。
3
パイシートを伸ばし半分に切る。それぞれ3:2程度の大きさに切り分ける。 ※4つのシートになります。それぞれ小さいほうが底面、大きい方がかぶせるシートになります。
4
底面になる側のパイシートにフォークで数か所穴をあける。シートの端1㎝弱を残し、くるみ→パン粉→スモークサーモン→ブロッコリー→パプリカ→モッツァレラチーズの順で重ねる。
5
パプリカは赤と黄色が交互になるようにのせます。
6
最後にモッツァレラチーズ。高さが出ますが、大きい方のシートをかぶせればOK! 上から大きい方のパイシートをかぶせ、端を指でつなぐ。
7
はちみつをごく少量の水で溶いたものを表面に塗り、180℃に余熱したオーブンで20分程度焼いたら完成!
8
断面にはお野菜たっぷり&鮭の旨味がじゅわっ♡