作業時間10分♪【カラフル野菜とサーモンのパイ包み】 by アンナのキッチン | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

2018.10.05

分類主菜

調理時間： 10分（オーブン焼成時間を除く）

ID282533

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ手作りごはんのある暮らし

見た目は豪華なのに簡単！サーモンとチーズの程よい塩気とカラフルな野菜が食卓を彩るおしゃれな前菜♡
塩を使わなくてもちょうど良い塩加減にしあがります。
胡桃とパン粉を使うことでパイ生地はサクサク！

パイオーブン野菜パプリカ前菜くるみはちみつお洒落チーズ見た目パイシートサーモンボリュームパン粉ブロッコリー鍋簡単卵モッツァレラチーズスモークサーモン

材料4人分

作り方

Point!

◆パイシートの底面にパン粉とくるみを置き、その上に食材を置くと食材から出た水分がパイシートに吸収されてしまうのを防ぐことができ、パイがさっくり仕上がります！ ◆卵液の代わりにはちみつを水で溶いたものを使用します。しっかり焼き目が付きます♥

くるみを粗く刻む。赤パプリカ、黄パプリカは0.5㎝幅程度に縦にきる。　
ブロッコリーは小房に分ける。鍋にお湯をわかし、塩小さじ2分の1(分量外)を加えてブロッコリーを3分茹でる。
茹でている間にスモークサーモンは食べやすい大きさに切る。モッツァレラチーズは8等分の輪切りにする。
パイシートを伸ばし半分に切る。それぞれ3:2程度の大きさに切り分ける。
※4つのシートになります。それぞれ小さいほうが底面、大きい方がかぶせるシートになります。
底面になる側のパイシートにフォークで数か所穴をあける。
シートの端1㎝弱を残し、くるみ→パン粉→スモークサーモン→ブロッコリー→パプリカ→モッツァレラチーズの順で重ねる。
パプリカは赤と黄色が交互になるようにのせます。
最後にモッツァレラチーズ。高さが出ますが、大きい方のシートをかぶせればOK!
上から大きい方のパイシートをかぶせ、端を指でつなぐ。
はちみつをごく少量の水で溶いたものを表面に塗り、180℃に余熱したオーブンで20分程度焼いたら完成!
断面にはお野菜たっぷり&鮭の旨味がじゅわっ♡