和えるだけ簡単!塩昆布の塩気が程よく美味しいトマトとひよこ豆を使ったサラダです。 ひよこ豆を使ってボリュームがあってヘルシーなサラダを作りたくて作りました。
★トマトは甘味の強いミニトマトを使用しましたが、普通のトマトでも美味しいです。 ★塩昆布は食べる直前にさっと加えて和えると味が薄まりにくいです。 ★作り置きできます。冷蔵庫で3日間ほど保存ができます♪
ミニトマトは半分にする。ひよこ豆は水気をよく切る。ボウルにミニトマト、ひよこ豆を加えてマヨネーズと塩を加えて和える。
軽く刻んだ塩昆布を加えてさっと和え、塩で味を整えたら完成!
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アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。