ご飯もお酒も止まらない♪★【砂肝と白菜の炒め物】

材料4人分

• 砂肝
  250g
• 白菜
  4枚
• 絹さや
  20本程度
• 焼肉のたれ
  大さじ2
• 醤油
  小さじ2
• 酒
  大さじ1

作り方

• 1

  絹さやと白菜は細切り、砂肝は半分に切ってさっと洗う。フライパンにサラダ油(分量外)を熱して砂肝を炒める。

  
• 2

  酒を加えてアルコールを飛ばしたら野菜を加えてさらに炒める。

• 3

  野菜がしんなりしたら焼肉のたれを加えて和える。醤油とお肉を端に寄せて醤油を加え、焦がし醤油にしてさらに炒める。

  
• 4

  糸唐辛子とともに盛り付けて完成!

  

ポイント

★野菜は細切りにすることでしんなりとしてたれがしっかりと絡みます。 ★砂肝の代わりに鶏ももやハツでも美味しいです。 ★味が濃いめなのでご飯のおともやおつまみにぴったりです。

作ってみた！

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