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簡単失敗知らず♪【ピーナッツバターのマフィン 】

60

2019.02.23

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

ID321946

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

朝ごはんにもできるマフィンです。ピーナッツバターの塩気と生地の甘味がくせになる、混ぜるだけ簡単のレシピ。
焼きたてはほんわり、翌日からしっとりします。

マフィン オーブン バター マフィン お菓子 トッピング ピーナッツバター 簡単 牛乳 薄力粉 ベーキングパウダー アーモンド

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材料6人分(マフィン型6個分)
バター 50g
ピーナッツバター 25g
砂糖 40g
2個
牛乳 80ml
薄力粉 160g
ベーキングパウダー 7g
アーモンドスライス 適量
作り方
Point!
★バターと卵は常温に戻しておきます。冷たいと分離しやすくなります。 ★ピーナッツバターは塩気が多少のあるものを使用しています。塩気と甘味のバランスが美味しいです♡ ★アーモンドが上に来るように最後にもトッピングします。
  1. バター、卵は常温に戻す。材料は全て計量して、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
    オーブンを180℃に予熱する。
  2. ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで混ぜる。ふんわりしたらピーナッツバターを加えて混ぜる。砂糖を二回に分けて加える。
  3. 溶き卵を少しずつ加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。
  4. ゴムベラに持ち替えて牛乳を半分加えてさっくりと混ぜたら、ふるった粉類の半分を入れてさっくりと混ぜる。
  5. 残りの牛乳を加えてさっくり混ぜ、粉類を加えてさっくりと混ぜる。
  6. アーモンドスライスをひとつかみ加えてさっくりと混ぜる。
  7. バターを塗った型に生地を入れ、最後にアーモンドスライスをトッピングする。
  8. 180℃に予熱したオーブンで30分程度焼いたら完成!
10 171

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