簡単失敗知らず♪【ピーナッツバターのマフィン 】

材料6人分（マフィン型6個分）

• バター
  50g
• ピーナッツバター
  25g
• 砂糖
  40g
• 卵
  2個
• 牛乳
  80ml
• 薄力粉
  160g
• ベーキングパウダー
  7g
• アーモンドスライス
  適量

作り方

• 1

  バター、卵は常温に戻す。材料は全て計量して、薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。 オーブンを180℃に予熱する。

• 2

  ボウルにバターを入れて白っぽくなるまで混ぜる。ふんわりしたらピーナッツバターを加えて混ぜる。砂糖を二回に分けて加える。

  
• 3

  溶き卵を少しずつ加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。

  
• 4

  ゴムベラに持ち替えて牛乳を半分加えてさっくりと混ぜたら、ふるった粉類の半分を入れてさっくりと混ぜる。

  
• 5

  残りの牛乳を加えてさっくり混ぜ、粉類を加えてさっくりと混ぜる。

• 6

  アーモンドスライスをひとつかみ加えてさっくりと混ぜる。

  
• 7

  バターを塗った型に生地を入れ、最後にアーモンドスライスをトッピングする。

  
• 8

  180℃に予熱したオーブンで30分程度焼いたら完成!

  

ポイント

★バターと卵は常温に戻しておきます。冷たいと分離しやすくなります。 ★ピーナッツバターは塩気が多少のあるものを使用しています。塩気と甘味のバランスが美味しいです♡ ★アーモンドが上に来るように最後にもトッピングします。

作ってみた！

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