Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. やみつき*ごまニラチキン*

    やみつき*ごまニラチキン* 4分前

    314人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】

    ねぎまみれの鶏唐【#冷凍保存#揚げない#冷製おかず】 8分前

    196人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単箸休め!*きゅうりと海苔の胡麻和え*

    簡単箸休め!*きゅうりと海苔の胡麻和え* 11分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 小麦粉不用*もやしと豚こまの絶品お好み焼き風*

    小麦粉不用*もやしと豚こまの絶品お好み焼き風* 12分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単!*しそとしらすの和え素麺*

    簡単!*しそとしらすの和え素麺* 27分前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

もう巻かない♪【しっとり自家製鶏ハム♡ 】

20
鶏ハムの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.09.10

分類主菜

調理時間: 20分(置いておく時間を除く)

ID322105

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

大人気の鶏ハムが巻かずに作れる♡より手軽で感動のしっとりさです。
大好きな鶏ハムをもっと手軽に作れるようにできたレシピです。塩麹を使うことで巻かずともパサつかずしあがります。
塩、柚子胡椒、梅肉、ブラックペッパーなども美味しいです♡

鶏ハム ゆず ハム 時短 ブラックペッパー 梅肉 レシピ 簡単レシピ 塩麹 自家製 アレンジ 胡椒 作り置きおかず 鶏ハム ジップロック 手軽 塩こうじ 鶏むね肉 ハーブミックス 作り置き

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(鶏むね肉4枚分)
鶏むね肉 4枚
砂糖 小さじ2
小さじ2
塩麹 小さじ1
ハーブミックス 適量
作り方
Point!
★塩麹で味を付けた物と、ハーブミックスで味をつけたものの2種類を作りました! ★鶏ハムを茹でる鍋はたっぷり大き目のものを使用してください。 ★食べる前には中に日が通っているか必ずチェックしてくださいね^^
  1. 鶏むね肉2枚につき砂糖小さじ1→塩小さじ1をすりこむ。さらに塩麹をすりこむ。お好みでハーブミックスをまぶしてすりこむ。
  2. ※鶏むね肉を開く必要はありません^^
  3. ラップをかけて乾燥しないようにし冷蔵庫で3時間~一晩置いておく。
  4. 置いておいた鶏むね肉をジップロックに2重に入れて熱湯につける。2分間沸騰させる。
  5. ※このとき上側の面が浸かっていなかったら途中でひっくり返す。2分経ったら火を止め蓋をしたまま熱湯が常温になるまで放置する。
  6. お湯が常温になったら1㎝弱程度の幅に切り分けて完成!
14 89
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR  【PR】実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず
    実は洋風おかずの味付けにも使える!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん
    カツオに野菜とチーズで華やか洋風ちらし♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  4. PR 【PR】包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」
    包丁不要&レンジで簡単!「ささみとオクラナムル」 この特集を読む
  5. PR  【PR】フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン
    フライパン1個だけでできるパンのレシピ!サーモスの取っ手のとれるフライパン この特集を読む
  6. PR 【PR】具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓
    具沢山パッタイ風そうめんでタイ気分♪BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓 この特集を読む
  7. PR 【PR】お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。
    お弁当のおかずの味付けも簡単に。「京風割烹 白だし」で美味しい食卓を。 この特集を読む
  8. 華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

時短×もう1品 (13) 作り置き×ひじき料理 (5) 鍋×onlinecooking (5) 簡単レシピ×フルーツプレート (4) 胡椒×ストウブ鍋 (4) ゆず×魚介 (3) アレンジ×鶏ハム (3) ジップロック×鶏胸肉 (3) ハム×青のり (3) ブラックペッパー×麹 (3) レシピ×チリソース (3) 作り置きおかず×鶏チャーシュー (3) 塩こうじ×鶏むね肉 (3) 塩麹×黒酢 (3) 手軽×黒糖 (3) 梅肉×酢 (3) 自家製×鮭 (3) 鶏むね肉×黒酢 (3) 鶏ハム×調味料 (3)
もっと見る

「鶏ハム 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents