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菜の花のペペロンチーノ

10

2020.02.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID385936

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

菜の花だけのペペロンチーノです。
茹でずに炒めることで風味がアップ↑
そのままでおかずやおつまみに、残ったらパスタに絡めても◎
刻んでおにぎりにしても美味♡

野菜料理 作り置き 菜の花 ヘルシー お弁当 オイル お弁当おかず にんにく オリーブ おべんとう つくりおき 胡椒
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材料2人分
菜の花 1束
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1
小さじ1/3
胡椒 少々
鷹の爪 1本
作り方
Point!
辛いのが苦手なら、鷹の爪と胡椒の量を調整してくださいね♪ パスタに和える時はオイルと塩胡椒を足して味を調えてくださいね。
  1. ・鷹の爪は輪切りにする。
  2. 菜の花は茎と葉、穂先に分け、3cm長さに切る。
    にんにくは薄切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。
  4. にんにくの香りが立ったら菜の花の茎を入れて中火で炒め、穂先、葉を順に加えて炒め合わせる。
  5. 全体に火が通ったら、鷹の爪を加えて混ぜ、塩胡椒で味を調える。
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