菜の花のペペロンチーノ

・鷹の爪は輪切りにする。

菜の花は茎と葉、穂先に分け、3cm長さに切る。 にんにくは薄切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火にかける。

にんにくの香りが立ったら菜の花の茎を入れて中火で炒め、穂先、葉を順に加えて炒め合わせる。

全体に火が通ったら、鷹の爪を加えて混ぜ、塩胡椒で味を調える。