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菜の花の苦みを ベーコンのうま味と にんにくの香りで包み込んで 唐辛子&ブラックペッパーが ピリリとアクセント! 簡単にできるワンポットパスタで 春の気配を楽しみましょう~***
下準備・菜の花はよく洗って根元の硬い部分は切り落とす。 ・ベーコンは1㎝程に切る。 ・にんにくは薄切り。 ・鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱する。
スパゲッティを半分に折って加え、全体に油が回るようにざっくり混ぜ合わせる。
顆粒コンソメ、水400㎖を加えてフタをし、強中火で3~4分ほど加熱する。
フタを開けて、パスタのくっつきがないように全体をまぜまぜし、菜の花を加えて再度フタをして3分煮たら完成。全体をよく混ぜ合わせて下さい。
お皿に盛り、粗びき黒コショウ、粉チーズをふって出来上がり。
*菜の花の代わりに、春菊やスナップエンドウなどでも美味しくできます!
菜の花のゆで方
レシピID:405386
更新日:2021/01/21
投稿日:2021/01/21
2025/12/22 12:40
2023/02/28 13:16
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
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