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    主食

    菜の花とベーコンのワンポットペペロンチーノ

    • 投稿日2021/01/21

    • 更新日2021/01/21

    • 調理時間15

    菜の花の苦みを ベーコンのうま味と にんにくの香りで包み込んで 唐辛子&ブラックペッパーが ピリリとアクセント! 簡単にできるワンポットパスタで 春の気配を楽しみましょう~***

    材料2人分

    • 菜の花
      1パック
    • ベーコン
      2枚
    • にんにく
      1片
    • 鷹の爪
      1本
    • スパゲッティ
      200g(太さ1.6㎜)
    • オリーブオイル
      大さじ3
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • 粗びき黒コショウ
      少々
    • 粉チーズ
      適量

    作り方

    ポイント

    *菜の花の代わりに、春菊やスナップエンドウなどでも美味しくできます!

    • ・菜の花はよく洗って根元の硬い部分は切り落とす。 ・ベーコンは1㎝程に切る。 ・にんにくは薄切り。 ・鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。

      菜の花とベーコンのワンポットペペロンチーノの下準備
    • 1

      フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱する。

      菜の花とベーコンのワンポットペペロンチーノの工程1
    • 2

      スパゲッティを半分に折って加え、全体に油が回るようにざっくり混ぜ合わせる。

      菜の花とベーコンのワンポットペペロンチーノの工程2
    • 3

      顆粒コンソメ、水400㎖を加えてフタをし、強中火で3~4分ほど加熱する。

      菜の花とベーコンのワンポットペペロンチーノの工程3
    • 4

      フタを開けて、パスタのくっつきがないように全体をまぜまぜし、菜の花を加えて再度フタをして3分煮たら完成。全体をよく混ぜ合わせて下さい。

      菜の花とベーコンのワンポットペペロンチーノの工程4
    • 5

      お皿に盛り、粗びき黒コショウ、粉チーズをふって出来上がり。

      菜の花とベーコンのワンポットペペロンチーノの工程5
    レシピID

    405386

    質問

    作ってみた!

    • ゆんゆん
      ゆんゆん

      2023/02/28 13:16

      こちらのパスタは何分茹でのものですかー?

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    ふじたかな

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    • 家庭料理技能検定準一級
    • コムラード・オブ・チーズ

    料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】  クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞  クックパッドニュースにレシピ掲載  クックパッドマガジンにレシピ掲載  クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他)  くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他)  「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。

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