菜の花とベーコンのワンポットペペロンチーノ

15

2021.01.21

分類主食

調理時間: 15分

ID 405386

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

菜の花の苦みを
ベーコンのうま味と
にんにくの香りで包み込んで
唐辛子&ブラックペッパーが
ピリリとアクセント!
簡単にできるワンポットパスタで
春の気配を楽しみましょう~***

    材料2人分
    菜の花 1パック
    ベーコン 2枚
    にんにく 1片
    鷹の爪 1本
    スパゲッティ 200g(太さ1.6㎜)
    オリーブオイル 大さじ3
    顆粒コンソメ 小さじ1/2
    粗びき黒コショウ 少々
    粉チーズ 適量
    作り方
    Point!
    *菜の花の代わりに、春菊やスナップエンドウなどでも美味しくできます!
    1. ・菜の花はよく洗って根元の硬い部分は切り落とす。
      ・ベーコンは1㎝程に切る。
      ・にんにくは薄切り。
      ・鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱する。
    3. スパゲッティを半分に折って加え、全体に油が回るようにざっくり混ぜ合わせる。
    4. 顆粒コンソメ、水400㎖を加えてフタをし、強中火で3~4分ほど加熱する。
    5. フタを開けて、パスタのくっつきがないように全体をまぜまぜし、菜の花を加えて再度フタをして3分煮たら完成。全体をよく混ぜ合わせて下さい。
    6. お皿に盛り、粗びき黒コショウ、粉チーズをふって出来上がり。
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