菜の花の苦みを ベーコンのうま味と にんにくの香りで包み込んで 唐辛子&ブラックペッパーが ピリリとアクセント! 簡単にできるワンポットパスタで 春の気配を楽しみましょう~***
*菜の花の代わりに、春菊やスナップエンドウなどでも美味しくできます!
フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱する。
スパゲッティを半分に折って加え、全体に油が回るようにざっくり混ぜ合わせる。
顆粒コンソメ、水400㎖を加えてフタをし、強中火で3~4分ほど加熱する。
フタを開けて、パスタのくっつきがないように全体をまぜまぜし、菜の花を加えて再度フタをして3分煮たら完成。全体をよく混ぜ合わせて下さい。
お皿に盛り、粗びき黒コショウ、粉チーズをふって出来上がり。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。