菜の花とベーコンのワンポットペペロンチーノ

• 15分

材料2人分

• 菜の花
  1パック
• ベーコン
  2枚
• にんにく
  1片
• 鷹の爪
  1本
• スパゲッティ
  200g(太さ1.6㎜)
• オリーブオイル
  大さじ3
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• 粗びき黒コショウ
  少々
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ・菜の花はよく洗って根元の硬い部分は切り落とす。 ・ベーコンは1㎝程に切る。 ・にんにくは薄切り。 ・鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが立つまで加熱する。

  
• 2

  スパゲッティを半分に折って加え、全体に油が回るようにざっくり混ぜ合わせる。

  
• 3

  顆粒コンソメ、水400㎖を加えてフタをし、強中火で3～4分ほど加熱する。

  
• 4

  フタを開けて、パスタのくっつきがないように全体をまぜまぜし、菜の花を加えて再度フタをして3分煮たら完成。全体をよく混ぜ合わせて下さい。

  
• 5

  お皿に盛り、粗びき黒コショウ、粉チーズをふって出来上がり。

  

ポイント

＊菜の花の代わりに、春菊やスナップエンドウなどでも美味しくできます！

作ってみた！

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