主食
豆乳とかぼちゃでパンプキンクリームパスタ
投稿日2018/10/15
更新日2018/10/15
調理時間15分
ハロウィンにピッタリな 簡単クリームパスタ♪ 生クリームを使用せず、豆乳とかぼちゃで作ったクリームパスタです♪ かぼちゃの甘さが豆乳と相性抜群！ 豆乳でも充分美味しくいただけますよ♪ 豆乳の代わりに牛乳でもOKです！
材料1人分
- スパゲティ１００g
- かぼちゃ１５０g（皮を除く）
- 玉ねぎ１/２個
- ウインナーソーセージ２本
- バター１０g
- 塩・粗びき黒コショウ適量
- 豆乳２００ml
- コンソメキューブ１/２個
作り方
ポイント
豆乳を加えたら超時間加熱しない方が良い。
- 1
かぼちゃは小さく切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、 電子レンジ600Wで4～4分30秒加熱する。 レンジから取出し、潰しておく。
- 2
玉ねぎは粗みじん切りに、ウインナーソーセージは斜め切りにする。
- 3
フライパンにバターを入れて溶かし、2を加えて炒め、 塩・粗びき黒コショウをする。 豆乳とコンソメキューブを入れて中火にかけ、1を加えて更に混ぜる。
- 4
たっぷりのお湯を沸かし、袋に記載されている時間通りにスパゲティを 茹で、湯切りをしたら、3に加えてよく和えて火を止める。
レシピID
367420
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！