主食
レンジで簡単！チーズたっぷり♪マグカップおかずマフィン
投稿日2019/03/14
更新日2019/03/14
調理時間5分
マグカップで出来る簡単おかずマフィン♡ 忙しい朝にピッタリなマフィンです♪ ホットケーキミックスを使うので とっても簡単♪ 材料をマグカップに入れてレンジ加熱するだけ！！ ５分しないうちに出来上がりま～す！ 今回は、ブロッコリーを使いましたが、 残り野菜やミックスベジタブルなど お好みで加えて下さいね～♪ 生地にマヨネーズを加えているのがポイント！！ ふんわりしっとりと仕上がります。 よかったらお試しくださいね♪
材料1人分
- ホットケーキミックス大さじ３
- 牛乳大さじ２
- マヨネーズ大さじ１
- 茹でブロッコリー３０g
- プロセスチーズ１５g
- 粗びき黒コショウ適量
作り方
ポイント
プロセスチーズはお好みで増やしてもOKです。
- 1
マグカップに牛乳とマヨネーズを入れてよく混ぜる。
- 2
１にホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- 3
２にカットした茹でブロッコリー、角切りにしたプロセスチーズをのせる。 粗びき黒コショウをふり、電子レンジ６００Wで２～２分３０秒加熱する。
レシピID
373565
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
