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    レンジで簡単!チーズたっぷり♪マグカップおかずマフィン

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    レンジで簡単!チーズたっぷり♪マグカップおかずマフィン

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    • 投稿日2019/03/14

    • 更新日2019/03/14

    • 調理時間5

    マグカップで出来る簡単おかずマフィン♡ 忙しい朝にピッタリなマフィンです♪ ホットケーキミックスを使うので とっても簡単♪ 材料をマグカップに入れてレンジ加熱するだけ!! 5分しないうちに出来上がりま~す! 今回は、ブロッコリーを使いましたが、 残り野菜やミックスベジタブルなど お好みで加えて下さいね~♪ 生地にマヨネーズを加えているのがポイント!! ふんわりしっとりと仕上がります。 よかったらお試しくださいね♪

    材料1人分

    • ホットケーキミックス
      大さじ3
    • 牛乳
      大さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 茹でブロッコリー
      30g
    • プロセスチーズ
      15g
    • 粗びき黒コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    プロセスチーズはお好みで増やしてもOKです。

    • 1

      マグカップに牛乳とマヨネーズを入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      1にホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

      工程写真
    • 3

      2にカットした茹でブロッコリー、角切りにしたプロセスチーズをのせる。 粗びき黒コショウをふり、電子レンジ600Wで2~2分30秒加熱する。

      工程写真
    レシピID

    373565

    「ブロッコリー」の基礎

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)
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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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