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    豚バラ肉と白菜の重ねレンジ蒸し

    主菜

    豚バラ肉と白菜の重ねレンジ蒸し

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    • 投稿日2019/03/24

    • 調理時間15(余熱時間は除く)

    豚肉と白菜を重ねてレンジ加熱するだけで、とっても美味しい蒸し料理が完成します。 交互に重ねることで、豚肉の甘みが白菜全体にいきわたるので、とっても美味しく出来上がりますよ。 二人分、ぺろりと食べてしまう勢いです!

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      250g
    • 白菜
      600g
    • 大根
      300g
    • 顆粒昆布だし
      小さじ1(あればでよい)
    • ポン酢
      大さじ3(お好みで調整)
    • 万能ねぎ
      適量
    • 一味唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    顆粒昆布だしを加えたほうが旨味がアップして美味しくなります。

    • 1

      豚バラ薄切り肉は、食べやすい長さにカットする。白菜は、茎の部分は細切りにし、葉の部分は5cm幅のざく切りにする。大根は皮をむき、大根おろしにしておく。

    • 2

      耐熱ボウルに白菜を敷き、上に豚バラ肉をのせる。

      工程写真
    • 3

      これを数回繰り返し、顆粒昆布だしを全体にふる。ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで12分加熱し、10分程度そのまま置き余熱で火を通す。

      工程写真
    • 4

      全体をよく混ぜ、器に盛りつけ、大根おろしをのせる。ポン酢をかけ、一味唐辛子、万能ねぎを散らす。

      工程写真
    レシピID

    373927

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    「白菜」の基礎

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    四万十みやちゃん(宮崎香予)

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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