豚バラ肉と白菜の重ねレンジ蒸し

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  ２５０g
• 白菜
  ６００g
• 大根
  ３００g
• 顆粒昆布だし
  小さじ１(あればでよい)
• ポン酢
  大さじ３(お好みで調整)
• 万能ねぎ
  適量
• 一味唐辛子
  適量

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は、食べやすい長さにカットする。白菜は、茎の部分は細切りにし、葉の部分は5cm幅のざく切りにする。大根は皮をむき、大根おろしにしておく。

• 2

  耐熱ボウルに白菜を敷き、上に豚バラ肉をのせる。

  
• 3

  これを数回繰り返し、顆粒昆布だしを全体にふる。ふんわりとラップをし、電子レンジ６００Wで１２分加熱し、１０分程度そのまま置き余熱で火を通す。

  
• 4

  全体をよく混ぜ、器に盛りつけ、大根おろしをのせる。ポン酢をかけ、一味唐辛子、万能ねぎを散らす。

  

ポイント

顆粒昆布だしを加えたほうが旨味がアップして美味しくなります。

作ってみた！

質問