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鶏もも肉とカリフラワーのマスタードマヨソテー

15
炒めものの
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2019.03.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID373970

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

甘くて美味しいカリフラワーと鶏もも肉を炒めた一品!
味付けは、マヨネーズ+マスタードでご飯がすすみます。
エリンギも加えて食感も楽しんで!!

うちにある手軽な調味料で、
絶品料理になりますよ~♪

もちろん!おつまみやお弁当にもピッタリです!
旬のカリフラワーを楽しんで食べていただける一品です♪

炒めもの フライパン エリンギ 絶品 カリフラワー サラダ油 一口 マヨネーズ 弁当 パセリ ごはん 料理 もも肉 胡椒 手軽 マスタード バター
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材料2人分
鶏もも肉 1枚(250g)
カリフラワー 200g
エリンギ 150g
塩・粗びき黒コショウ 適量
バター 10g
サラダ油 大さじ1/2
きざみパセリ 適量
A
マスタード 大さじ1/2
A
マヨネーズ 大さじ1
A
醤油 小さじ1
作り方
Point!
カリフラワーは、焦げ目が付く程度が美味しいです。
  1. 鶏もも肉は一口大に切る。
    カリフラワーは小房に分け、エリンギは細切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を加えて炒め
    塩・粗びき黒コショウをし、一旦取り出す。
  3. 2のフライパンにバターを加えカリフラワーとエリンギを加えて炒める。
    カリフラワーに火が通ったら2を加えて更に炒め、A

    マスタード 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1、醤油 小さじ1

    を加えて調味し さっと炒める。
    器に盛り付け、きざみパセリをふる。
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