鶏もも肉とカリフラワーのマスタードマヨソテー

15

2019.03.25

分類主菜

調理時間: 15分

ID 373970

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

甘くて美味しいカリフラワーと鶏もも肉を炒めた一品!
味付けは、マヨネーズ+マスタードでご飯がすすみます。
エリンギも加えて食感も楽しんで!!

うちにある手軽な調味料で、
絶品料理になりますよ~♪

もちろん!おつまみやお弁当にもピッタリです!
旬のカリフラワーを楽しんで食べていただける一品です♪

炒め物 フライパン ごはん バター パセリ こしょう エリンギ マスタード マヨネーズ カリフラワー 一口 お弁当 手軽 料理 サラダ油 絶品 鶏もも肉

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚(250g)
    カリフラワー 200g
    エリンギ 150g
    塩・粗びき黒コショウ 適量
    バター 10g
    サラダ油 大さじ1/2
    きざみパセリ 適量
    A
    マスタード 大さじ1/2
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    カリフラワーは、焦げ目が付く程度が美味しいです。
    1. 鶏もも肉は一口大に切る。
      カリフラワーは小房に分け、エリンギは細切りにする。
    2. フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を加えて炒め
      塩・粗びき黒コショウをし、一旦取り出す。
    3. 2のフライパンにバターを加えカリフラワーとエリンギを加えて炒める。
      カリフラワーに火が通ったら2を加えて更に炒め、A

      マスタード 大さじ1/2、マヨネーズ 大さじ1、醤油 小さじ1

      を加えて調味し さっと炒める。
      器に盛り付け、きざみパセリをふる。
    5 98

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