主菜
鶏もも肉とカリフラワーのマスタードマヨソテー
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質28.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘くて美味しいカリフラワーと鶏もも肉を炒めた一品！ 味付けは、マヨネーズ+マスタードでご飯がすすみます。 エリンギも加えて食感も楽しんで！！ うちにある手軽な調味料で、 絶品料理になりますよ～♪ もちろん！おつまみやお弁当にもピッタリです！ 旬のカリフラワーを楽しんで食べていただける一品です♪
材料2人分
- 鶏もも肉１枚(２５０g)
- カリフラワー２００g
- エリンギ１５０g
- 塩・粗びき黒コショウ適量
- バター１０g
- サラダ油大さじ１/２
- きざみパセリ適量
- Aマスタード大さじ１/２
- Aマヨネーズ大さじ１
- A醤油小さじ１
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に切る。 カリフラワーは小房に分け、エリンギは細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を加えて炒め 塩・粗びき黒コショウをし、一旦取り出す。
- 3
２のフライパンにバターを加えカリフラワーとエリンギを加えて炒める。 カリフラワーに火が通ったら２を加えて更に炒め、A マスタード大さじ１/２、マヨネーズ大さじ１、醤油小さじ１を加えて調味し さっと炒める。 器に盛り付け、きざみパセリをふる。
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