軟らかく仕上がる♪鶏むね肉のコチュマヨ炒め

20

2019.04.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID 374340

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

パサつきがちな鶏むね肉をしっとり仕上げて
ごはんの進む味に仕上げました~♪
コチュジャンとマヨネーズで しっかりとした味付け!
ごはんがすすむすすむ~!
鶏むね肉を片栗粉でコーティングしているので
肉の水分が抜けず、薄切りにしてもジューシー♪

冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです!

    材料2人分
    鶏むね肉 300g
    ごま油 大さじ1
    きざみ青ネギ 適量
    A
    大さじ1
    A
    塩・コショウ 適量
    A
    片栗粉 大さじ2
    B
    コチュジャン 大さじ1
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    大さじ1
    作り方
    Point!
    薄切りにして、しっかりと下味をつけましょう!
    1. 鶏むね肉は皮を取り除き、薄切りにしポリ袋に入れる。
    2. 1にA

      酒 大さじ1、塩・コショウ 適量、片栗粉 大さじ2

      を加えて よく揉み込み、ごま油をひいたフライパンでしっかりと焼く。
      B

      コチュジャン 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、酒 大さじ1

      を加えて全体にタレを絡める。
      器に盛り付け、きざみ青ネギを散らす
    9 187
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