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軟らかく仕上がる♪鶏むね肉のコチュマヨ炒め

20
鶏肉料理の
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2019.04.04

分類主菜

調理時間: 20分

ID374340

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

パサつきがちな鶏むね肉をしっとり仕上げて
ごはんの進む味に仕上げました~♪
コチュジャンとマヨネーズで しっかりとした味付け!
ごはんがすすむすすむ~!
鶏むね肉を片栗粉でコーティングしているので
肉の水分が抜けず、薄切りにしてもジューシー♪

冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです!

鶏肉料理 フライパン コチュジャン 青ねぎ マヨネーズ 弁当 ごはん ごま油 胡椒 たれ
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材料2人分
鶏むね肉 300g
ごま油 大さじ1
きざみ青ネギ 適量
A
大さじ1
A
塩・コショウ 適量
A
片栗粉 大さじ2
B
コチュジャン 大さじ1
B
マヨネーズ 大さじ1
B
大さじ1
作り方
Point!
薄切りにして、しっかりと下味をつけましょう!
  1. 鶏むね肉は皮を取り除き、薄切りにしポリ袋に入れる。
  2. 1にA

    酒 大さじ1、塩・コショウ 適量、片栗粉 大さじ2

    を加えて よく揉み込み、ごま油をひいたフライパンでしっかりと焼く。
    B

    コチュジャン 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、酒 大さじ1

    を加えて全体にタレを絡める。
    器に盛り付け、きざみ青ネギを散らす
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