主食
春キャベツとアンチョビのパスタ風焼きうどん♪
投稿日2019/04/06
更新日2019/04/06
調理時間5分
アンチョビだけで味が決まる！ パスタ風♪焼きうどん♪ 春キャベツの甘さと、アンチョビのしょっぱさが後をひきます～♪ 今回は、短時間で出来ように冷凍うどんを使用しましたが、 パスタを使っても美味しく出来上がりますよ～♪ 半端になったアンチョビがあるときにおすすめです♪ お好みで、塩を加えてくださいね。
材料1人分
- 冷凍うどん１玉
- 春キャベツ１００g
- アンチョビ２フィレ
- おろしにんにく小さじ１/２
- オリーブオイル大さじ１
- あらびき黒コショウ適量
- きざみパセリ適量(なくてもよい)
作り方
ポイント
冷凍うどんは、加熱後まだ固い場合は時間を延長してください。 味が薄い方は、お好みで塩で調整してください。
- 1
冷凍うどんは、袋のまま電子レンジ６００Wで２～２分３０秒加熱する。
- 2
春キャベツは手でちぎり、アンチョビはみじん切りにしておく。
- 3
フライパンにオリーブオイル、２、おろしにんにくを加えて炒め、にんにくの香りがしたら１を加えて炒める。 キャベツがしんなりとしたら あらびき黒コショウで味を調える。器に盛り付け、きざみパセリをふる。
レシピID
374426
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！