カボチャと新タマネギの粒マスタードマヨサラダ

10

2019.04.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 375114

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

かぼちゃと新玉ねぎの粒マスタードマヨサラダ♡
新玉ねぎを加えることで、
かぼちゃの甘さが更に引き立ちます♪
シャキシャキとした食感も楽しめますよ~♪

今か味わえない「新玉ねぎ」の美味しさを生かしたサラダです♡
パンとも相性がいいので、
サンドイッチにしたり、バゲットに乗せたりと楽しんでくださいね♪

    材料

    2人分
    かぼちゃ 250g
    ベーコン 2枚
    新玉ねぎ 1/2個(100g)
    きざみパセリ 適量
    A
    粒マスタード 大さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    少々

    作り方

    ポイント

    新玉ねぎの水気はしっかりと切りましょう。
    1. かぼちゃは一口大に切り、ベーコンは5mm幅程度に切る。
      新玉ねぎは薄切りにし水にさらす。
      ざるにあげ、しっかりと水気を切る。
    2. かぼちゃとベーコンを耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで6分加熱する。
      粗熱を取り、潰しておく。
    3. 2に玉ねぎとA

      粒マスタード 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3、塩 少々

      を加えてよく和える。
      器に盛り付け、きざみパセリをふる。
    1 58

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