副菜
プチトマトの白だしマリネ
投稿日2019/07/08
更新日2019/07/08
調理時間5分(漬け込む時間は除く)
リコピンたっぷりのトマト♡ トマトをマリネにして冷やしていただきます！！ これが、とっても美味しい～。 抗酸化作用があるので、これからの季節に積極的に摂りたい野菜のひとつ♡ 一般的にトマトをマリネにする時には、皮をむいて作りますが、 今回は皮をむかずに作りました～♪ 皮に栄養が沢山含まれているので食べないとね。 マリネ液は、白だしベースで作るので とっても簡単に出来上がります～♪ マリネ液にトマトの旨味が溶け出て 飲んでしまいたいほどタレまで美味しくなります！ 今回は、プチトマトで作りましたが、 普通のトマトを食べやすくカットして和えてもOKです！
材料2人分
- プチトマト１５０g(１５個程度)
- A白だし・酢・オリーブオイル各大さじ２
- Aはちみつ大さじ１/２
作り方
ポイント
２時間以上漬け込んで冷やしておくと美味しくなります。
- 1
プチトマトは半分に切り、よく混ぜ合わせたA 白だし・酢・オリーブオイル各大さじ２、はちみつ大さじ１/２とよく和え冷蔵庫で冷やす。
レシピID
377818
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
