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まな板不要!包丁不要!ちぎりキャベツのプルコギ風

10

2020.01.22

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込む時間は除く)

ID385165

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

まな板不要!包丁不要!
超簡単!ごはんがすすプルコギ風を紹介します!
ピリ辛でごはんが止まりません!!

材料をポリ袋に入れて下味をつけ
フライパンで炒めるだけで完成!
プルコギは一般的には玉ねぎ、人参などを使用しますが
今回はキャベツのみ!
牛肉の旨味がしんなりとしたキャベツに絡んで
ごはんが何杯でも食べられます~♪

キャベツ フライパン ごま プルコギ 白だし コチュジャン にんにく 風邪 白和え ごま油

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材料2人分
牛バラ薄切り肉  200g(牛こま切れ肉可)
キャベツ 350g
A
醤油 大さじ3
A
砂糖 大さじ1.5
A
酒・ごま油・白ごま 各大さじ1
A
コチュジャン 大さじ1/2
A
おろしニンニク 小さじ1/2
作り方
Point!
キャベツは下味に漬けすぎると水分が出てしまうので 5~10分程度にしておきましょう! お肉はあらかじめ早めに下味をつけておいて 作る10分前にキャベツを加えてもいいですね♪
  1. キャベツは手でちぎる。
  2. ポリ袋に牛バラ薄切り肉 とA

    醤油 大さじ3、砂糖 大さじ1.5、酒・ごま油・白ごま 各大さじ1、コチュジャン 大さじ1/2、おろしニンニク 小さじ1/2

    を入れてよく揉み込み、5分程度そのままおく。
  3. 2に1を加えてポリ袋をよく振り、5~10分程度そのままおく。
  4. フライパンに3を入れて、牛肉に火が通るまで炒め、器に盛り付ける。
    お好みで仕上げに白ごまをふる。
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