主菜

豚小間だんごと白菜の塩バター鍋

Name: 豚小間だんごと白菜の 塩バター鍋
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 白菜 ５００g; 豚小間切れ肉 ３００g; バター ２０g; 水 ５００ml; 鶏がらスープの素・酒 各大さじ１; 塩 小さじ１; コショウ 適量

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20分

エネルギー520kcal
炭水化物12.5g
脂質37.2g
たんぱく質35.5g
糖質7.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

寒い日に、ふぅふぅいいながら食べる鍋は最高！！今回おすすめの鍋は！旬の甘～い白菜と豚肉だけで作った「塩バター鍋」くたくたに軟らかくなった白菜に豚の旨味がしみこんでとっても美味しい～♡ シンプルな味付けなのに旨みが凝縮されたスープも最高！今回は、豚肉を丸く団子状にしましたが、丸く成形しないでそのまま加えてもOK！〆は、ラーメンやパスタ、うどんなど何でも美味しいです。美味しいお鍋で温まってください♪

材料2人分

白菜
５００g
豚小間切れ肉
３００g
バター
２０g
A
水
５００ml
A
鶏がらスープの素・酒
各大さじ１
A
塩
小さじ１
A
コショウ
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
白菜はざく切りにし　豚小間切れ肉は、一口大程度になるように手でぎゅーっと丸めて団子状にしておく。
2
鍋にA 水５００ml、鶏がらスープの素・酒各大さじ１、塩小さじ１、コショウ適量を入れて沸かし、沸騰したら白菜を加えその上に団子にした豚肉をのせて蓋をして加熱する。(水分が少ないようですが、白菜がしんなりとすればいい具合になります)
3
豚肉に火が通り、白菜がしんなりとしたらバターを加えてよく混ぜる。