主菜
豚バラと白菜の塩バター鍋
投稿日2023/01/02
更新日2023/01/07
調理時間10分
冬が旬の白菜を使った 豚肉と白菜の塩バター鍋♪ 白菜を切ったらほかの食材と 調味料と一緒に煮るだけ！ スライスしたにんにくもたっぷり入っているので あっさりとした中にパンチのあるお鍋に(*^-^*) 〆はうどんでもご飯でもどちらでも 美味しくいただけます！
材料2人分
- 豚バラ肉150g
- 白菜1/6株
- にんにく2かけ
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A醤油、みりん各大さじ1
- A塩小さじ1/4
- バター10g
作り方
ポイント
仕上げの刻みネギ、粗挽き黒胡椒はお好みで♪ 加熱時間は目安です。豚肉に火が通ればOKです♪ 今回材料、調味料2つに分けていますが１つの鍋で調理してもOKです♪
- 1
白菜は芯の部分は1ｃｍ幅に切り葉はざく切りにする。 にんにくは薄切りにする。
- 2
A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油、みりん各大さじ1、塩小さじ1/4はよく合わせ2つに分けて鍋に入れる。
- 3
2の鍋に白菜、豚バラ肉、にんにくの半分を入れて同様にもう1つ作り蓋をして弱火で10分ほど煮る。
- 4
豚肉に火が通ったらバターを乗せる。
レシピID
451516
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Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。