もやしと厚揚げのオイスターソース炒め丼

10

2021.01.20

分類主食

調理時間: 10分

ID 405301

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

価格も安定している「もやし」を使った簡単節約丼を紹介します!
もやしと厚揚げで、簡単美味しい丼です♪
短時間でパパッと出来るのも嬉しい♡

    材料2人分
    温かいごはん 2人分
    もやし 1袋(200g)
    ニラ 2株
    人参 20g(正味)
    厚揚げ 1枚
    白ごま 適量
    ごま油 大さじ1
    温泉卵 2個
    塩・コショウ 適量
    A
    オイスターソース・酒 各大さじ1
    A
    醤油・砂糖 各大さじ1/2
    作り方
    Point!
    もやしは炒めすぎない方か美味しいです。
    1. 人参は千切りにし、厚揚げは一口大に切る。ニラは3cm幅のざく切りにする。
    2. フライパンにごま油をひき、厚揚げを加えて焦げ目が付くまで炒める。
    3. 2に人参、もやし、ニラを加えて炒め、A

      オイスターソース・酒 各大さじ1、醤油・砂糖 各大さじ1/2

      を加えて調味し、塩・コショウで味を調える。
    4. 温かいごはんを器に盛り付け、3をのせ温泉卵をトッピングし 白ごまをふる。
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