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さつまいもとベーコンのたきこみごはん

主食

さつまいもとベーコンのたきこみごはん
  • 投稿日2021/01/31

  • 調理時間40

塩と酒のみで味付けしたシンプルな炊き込みご飯♪ ベーコンの旨味を生かした炊き込みご飯なので シンプルな味付けで充分美味しい♡ さつまいもの程よい甘さとベーコンの塩味が 相性抜群!! ついついあとをひく美味しさです♪

材料4人分

  • 2合
  • さつまいも
    150g(皮付き)
  • ベーコン
    100g
  • 黒ゴマ
    適量
  • A
    大さじ1
  • A
    小さじ1/4

作り方

ポイント

さつまいもは、皮付きの方が彩がきれいですが、皮なしでもOKです。

  • 1

    米は洗い炊飯釜に入れてA 酒大さじ1、塩小さじ1/4を入れ、水を2合の目盛まで入れる。

  • 2

    さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm角程度に切る。 ベーコンは5mm角程度に切る。

  • 3

    1に2を加え炊飯し、炊けたらさっくりと混ぜ、黒ゴマを散らす。

レシピID

406186

「さつまいも」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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