炊飯器で作る！簡単ヨーグルトポムポム風

リンゴの皮をむき、４つ切りにしてから芯を取り除く。 １/２は薄切りにし、残りはいちょう切りにする。

ボウルに卵・砂糖を入れて混ぜてから、プレーンヨーグルト、サラダ油も加えてよく混ぜる。 さらにホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

炊飯釜にオーブン用シートを敷き、薄切りにしたりんごを底に並べ、２の半量を流し込む。

３の上に、いちょう切りにしたりんごを全体にのせ、残りの２を流し込み炊飯する。

粗熱を取り、オーブンシートごと取り出し、ひっくり返して皿に盛り付ける。お好みで粉砂糖をトッピングする。