炊飯器で作る！簡単ヨーグルトポムポム風

材料8人分（５合炊き炊飯器１台分）

• リンゴ
  １個(３００g)
• ホットケーキミックス
  １５０g
• プレーンヨーグルト
  １００g
• 卵
  ２個
• 砂糖
  大さじ３
• サラダ油
  ６０g
• 粉砂糖
  適量
• バター
  適量(釜に塗る用)

作り方

• 1

  リンゴの皮をむき、４つ切りにしてから芯を取り除く。 １/２は薄切りにし、残りはいちょう切りにする。

• 2

  ボウルに卵・砂糖を入れて混ぜてから、プレーンヨーグルト、サラダ油も加えてよく混ぜる。 さらにホットケーキミックスを加えて 粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

  
• 3

  炊飯釜にバターを塗り、薄切りにしたりんごを底に並べ、２の半量を流し込む。

• 4

  ３の上に、いちょう切りにしたりんごを全体にのせ、残りの２を流し込み炊飯する。

• 5

  粗熱を取り、炊飯釜をひっくり返して皿に盛り付ける。お好みで粉砂糖をトッピングする。

  

ポイント

リンゴは全て、生地の中に加えてもOKです！

作ってみた！

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