副菜
里芋のサクッもち海苔塩炒め
投稿日2022/01/11
更新日2022/01/11
調理時間10分
「ねっとり！ほくほく」里芋レシピ♪ 里芋本来の美味しさを生かしたシンプルな味付けのレシピです！ そこで今回は、シンプルに「塩と青のり」だけでいただきます！ これがあとをひく美味しさで、いくらでも食べられる美味しさです おつまみ、お弁当にもピッタリです！
材料2人分
- 里芋4個(300g)
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1
- 塩適量
- 青のり大さじ1/2程度
作り方
ポイント
フライパンでしっかりと表面をカリッと焼くことです！
- 1
里芋はよく洗い、皮付きのまま１個ずつラップで包み、電子レンジ６００Wで５～６分加熱する。 軟らかくなったらラップを外し皮をむく。
- 2
１を一口大に切り片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで転がしながらこんがりと焼く。
- 3
表面がカリッとしたら火を止め、塩と青のりを加えてフライパンをゆすりながら全体に絡める。
レシピID
429096
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
