副菜
ピーマンのおひたし♪梅干とじゃこ和え
投稿日2022/04/29
更新日2022/04/29
調理時間5分
ピーマンを使った、あっさり副菜♪ 材料全てレンジ加熱して混ぜるだけ！ こってり料理と一緒に！ お弁当にもピッタリなので よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ピーマン5個(1個40g程度))
- ちりめんじゃこ大さじ3
- 梅干1個
- みりん大さじ1
- 白ごま適量
作り方
ポイント
加熱しすぎるとピーマンの色が変わるので 鮮やかに仕上げたい場合は、 レンジ加熱をしすぎないことです！
- 1
ピーマンは種を取り除き、５mm幅程度の細切りにする。
- 2
耐熱ボウルに１、ちりめんじゃこ、種を取り除いた梅干、みりんを加えてふんわりとラップをし、電子レンジ６００Wで１分３０秒加熱する。 ラップを外し全体をよく混ぜ、器に盛り付け白ごまをふる。
レシピID
436377
質問
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
