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ピーマンのおひたし♪梅干とじゃこ和え

副菜

ピーマンのおひたし♪梅干とじゃこ和え
  • 投稿日2022/04/29

  • 調理時間5

ピーマンを使った、あっさり副菜♪ 材料全てレンジ加熱して混ぜるだけ! こってり料理と一緒に! お弁当にもピッタリなので よかったらお試しくださいね♪

材料2人分

  • ピーマン
    5個(1個40g程度))
  • ちりめんじゃこ
    大さじ3
  • 梅干
    1個
  • みりん
    大さじ1
  • 白ごま
    適量

作り方

ポイント

加熱しすぎるとピーマンの色が変わるので 鮮やかに仕上げたい場合は、 レンジ加熱をしすぎないことです!

  • 1

    ピーマンは種を取り除き、5mm幅程度の細切りにする。

  • 2

    耐熱ボウルに1、ちりめんじゃこ、種を取り除いた梅干、みりんを加えてふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。 ラップを外し全体をよく混ぜ、器に盛り付け白ごまをふる。

レシピID

436377

「ピーマン」の基礎

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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