主菜
シンプルなのにめちゃうまっ！もやしだけ♪トンペイ焼き
投稿日2022/05/23
更新日2022/05/23
調理時間10分
主婦の強い味方「もやし」 年中 値段も変わらないし、 料理にアレンジがきくので、便利な野菜のひとつ。 今回は、もやしだけを使った「トンペイ焼き」 豚肉もイカも入ってませんが、 もやしだけでも、充分！美味しくいただけますよ～♪ もやしの しゃきしゃき感が、最高です！！ お好みソースと マヨネーズは たっぷりとかけた方が 美味しい
材料1人分
- もやし100g
- 卵3個
- 塩・コショウ適量
- サラダ油適量
- お好みソース・マヨネーズ各適量
作り方
ポイント
もやしは炒めすぎない方が美味しい。
- 1
フライパンに サラダ油を入れ、もやしを加えて炒め 塩・コショウをし、一旦取り出しておく。
- 2
１のフライパンにサラダ油を更に加え、溶き卵を加えて 半熟になるまで かき混ぜながら卵を広げる。 １をのせて、卵で包む。
- 3
２を器に盛り付け、お好みソース・マヨネーズをトッピングする。
レシピID
437706
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！