副菜
混ぜるだけ！塩昆布で♪鯛の昆布〆風♪
投稿日2022/06/25
更新日2022/06/25
調理時間5分(ねかす時間は除く)
結構手間のかかる鯛の昆布締めも 塩昆布さえあれば、とっても簡単にできちゃいます♪ 今回は、塩昆布で和えて「鯛の昆布〆風」に♪ そのまま食べても美味しいですが、 わさび醤油で食べると絶品な一品に！！ おつまみには もちろんですが、 温かいごはんにのせても、お茶漬けにしても最高に美味しいです！ 塩昆布の旨味が鯛のお刺身に浸みてやみつきな味ですよ～♪ よかったらお試しくださいね～♪
材料2人分
- 鯛の刺身100g
- 塩昆布5g
- 白ごま小さじ1
- 大葉2枚
- 大葉2枚(飾り用)
作り方
ポイント
鯛の代わりなカンパチなどの白身魚でもOKです！
- 1
鯛の刺身は薄切りにし、大葉は千切りにする。
- 2
ボウルに１、白ごま、塩昆布を加えてよく和え、冷蔵庫で３０分程度ねかしてなじませる。 器に飾り用の大葉を敷き、盛り付ける。
レシピID
439764
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！