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混ぜるだけ!塩昆布で♪鯛の昆布〆風♪

副菜

混ぜるだけ!塩昆布で♪鯛の昆布〆風♪
  • 投稿日2022/06/25

  • 調理時間5(ねかす時間は除く)

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結構手間のかかる鯛の昆布締めも 塩昆布さえあれば、とっても簡単にできちゃいます♪ 今回は、塩昆布で和えて「鯛の昆布〆風」に♪ そのまま食べても美味しいですが、 わさび醤油で食べると絶品な一品に!! おつまみには もちろんですが、 温かいごはんにのせても、お茶漬けにしても最高に美味しいです! 塩昆布の旨味が鯛のお刺身に浸みてやみつきな味ですよ~♪ よかったらお試しくださいね~♪

材料2人分

  • 鯛の刺身
    100g
  • 塩昆布
    5g
  • 白ごま
    小さじ1
  • 大葉
    2枚
  • 大葉
    2枚(飾り用)

作り方

ポイント

鯛の代わりなカンパチなどの白身魚でもOKです!

  • 1

    鯛の刺身は薄切りにし、大葉は千切りにする。

  • 2

    ボウルに1、白ごま、塩昆布を加えてよく和え、冷蔵庫で30分程度ねかしてなじませる。 器に飾り用の大葉を敷き、盛り付ける。

レシピID

439764

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四万十みやちゃん(宮崎香予)
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四万十みやちゃん(宮崎香予)

料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単&時短&リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です!

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