主菜
炊飯器で作る!簡単「しっとり柔らか! 中華鶏」
投稿日2022/07/04
更新日2022/07/04
調理時間40分(蒸らす時間は除く)
炊飯器で作るやわらか中華鶏です♪ 炊飯器で作るとめちゃくちゃ柔らか～♪ そうめんのトッピングにもピッタリですよ～♪ 冷蔵庫で冷やしても美味しいです！
材料2人分
- 鶏もも肉300～350g
- きざみ万能ねぎ適量
- A水150ml
- A酒大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- Aおろし生姜・砂糖各小さじ1
- A塩ひとつまみ
- Bポン酢大さじ1
- Bすりごま小さじ1
- Bラー油適量
- B炊飯器に残った煮汁大さじ1
作り方
ポイント
保存する場合は煮汁も加えて保存して下さい。 清潔な容器に入れて冷蔵庫で３日程度保存可能です。 冷蔵保存する場合は完全に冷ましてから保存して下さい。
- 1
炊飯釜にA 水150ml、酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、おろし生姜・砂糖各小さじ1、塩ひとつまみを入れてよく混ぜ、鶏もも肉を皮目を上にして炊飯する。
- 2
スイッチが切れたら10分程度そのまま蒸らす。 ※ 沸騰し始めて20～30分経ってもスイッチが切れない場合はスイッチを切ってください。
- 3
２の粗熱を取り食べやすく切り、混ぜ合わせたB ポン酢大さじ1、すりごま小さじ1、ラー油適量、炊飯器に残った煮汁大さじ1をかけ、きざみ万能ねぎをトッピングする。
- 4
そうめんのトッピングにも！
レシピID
440424
質問
作ってみた!
- Artist四万十みやちゃん（宮崎香予）
2022/07/04 22:14
581359さん、ご質問ありがとうございます！ はい。調味料は２倍でお作り下さい。 よかったらお試しくださいね♪ - 581359
2022/07/04 20:46
鶏肉を2枚にしたいときは調味料は倍量でしょうか
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四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！