副菜
簡単！焼肉のタレでピリ辛こんにゃく
投稿日2022/08/11
更新日2022/08/11
調理時間10分
作り置きもできる「ピリ辛こんにゃくレシピ」 お酒もご飯も進みますよ～♪ 味付けは焼肉のたれと豆板醤のみなので とっても簡単です♪
材料2人分
- 板こんにゃく1枚(200g)
- ごま油大さじ1
- きざみ万能ネギ・白ごま各適量
- A焼き肉のタレ大さじ2
- A豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
※冷蔵保存で ５～７日程度保存可能です。 沢山作っておくと便利ですよ♪ こんにゃくの臭みが気にならない方は、茹でなくてもOKです！
- 1
板こんにゃくは、スプーンで食べやすくちぎる。 お湯を沸かし、さっと茹でて臭みとアクを取り、ざるに上げ水気を切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ、1を加えて炒めA 焼き肉のタレ大さじ2、豆板醤小さじ1/2を加えて更によく炒める。 タレが煮詰まるまでしっかりと炒め、仕上げに、 きざみ万能ネギ・白ごまをふる。
レシピID
442706
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！