副菜
○○が美味しさのポイント！厚揚げで♪揚げ出し豆腐風
投稿日2022/09/01
更新日2022/09/01
調理時間5分
揚げ出し豆腐が食べたい！と思っても 油で揚げなきゃと思うとなかなか億劫で作る気になれない… こんな時には「なんちゃって揚げ出し豆腐」を作りましょう！ 厚揚げをレンジ加熱して おろし大根とめんつゆをトッピング！ これだけでは揚げ出し豆腐らしさがないので たっぷりの「天かす」を加えました♪ 「天かす」を加えると 揚げ出し豆腐を食べたような気になりますよ（笑）
材料1人分
- 厚揚げ1枚
- おろし大根大さじ2
- めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- 天かす大さじ2
- きざみ万能ねぎ適量
作り方
ポイント
サクサク食感がお好みの方は最後にトッピング！ しっとり食感がお好みの方は めんつゆをかける前にトッピングするといいですよ。 美味しさのポイントは「天かす」なので これは外さず必ず加えてくださいね。
- 1
厚揚げは耐熱皿にのせラップをせず電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2
器に1を入れ、おろし大根をのせ めんつゆ(2倍濃縮)をかける。 仕上げに天かすときざみ万能ねぎをトッピングする。
レシピID
443964
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！
