デザート
ホットケーキミックスで♪ほろにがコーヒークランブルケーキ
投稿日2022/09/23
更新日2022/09/23
調理時間40分
ホットケーキミックスで作る「コーヒークランブルケーキ」 今回は、生地の中にヨーグルトを加えているので、 生地は もちもちふわふわ♡ トッピングのクランブル部分は、サクサクしているので、 もちふわ♪サクサクの食感が楽しい～♪ コーヒータイムにピッタリな簡単スイーツです♪
材料（16×9×5cmのパウンドケーキ型2台分）
- Aホットケーキミックス100g
- Aプレーンヨーグルト100g
- Aサラダ油50g
- A卵2個
- A砂糖大さじ3
- Aコーヒー液(インスタントコーヒー・お湯)各大さじ1
- Bホットケーキミックス80g
- Bバター40g(作るまで冷蔵庫に入れておいてください)
- B砂糖大さじ3
- Bシナモン小さじ1/4
- Bコーヒー液(インスタントコーヒー・お湯)各大さじ1/2
作り方
ポイント
クランブルをうまく作るコツは、バターを直前まで冷やしておくことです。
- 1
クランブル生地を作ります。 ボウルにクランブル生地の材料B ホットケーキミックス80g、バター40g、砂糖大さじ3、シナモン小さじ1/4、コーヒー液(インスタントコーヒー・お湯)各大さじ1/2を全て入れ、バターを潰しながら粉と混ぜ、ポロポロのそぼろ状にする。
- 2
ボウルに生地の部分の材料A ホットケーキミックス100g、プレーンヨーグルト100g、サラダ油50g、卵2個、砂糖大さじ3、コーヒー液(インスタントコーヒー・お湯)各大さじ1を全て入れ へらでよく混ぜる。
- 3
型に2を流し入れ1を全体に散らす。 これを2個作る。 170℃のオーブンで30分程度焼く。
- 4
プレゼントにもピッタリ。
レシピID
445271
質問
作ってみた!
こんな「ケーキ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ケーキ」の基礎
「オーブン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！