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    作り置きOK！鶏むね肉でしっとり♪カレー風味のバターチキン

    作り置きOK！鶏むね肉でしっとり♪カレー風味のバターチキン
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    • 投稿日2023/10/19

    • 更新日2023/10/19

    • 調理時間20分(鶏むね肉を寝かす時間は除く)

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    鶏むね肉でつくる「作り置きレシピ」 カレー風味のバターチキンでです♪ 鶏胸肉なのにしっとり♡ ベースをヨーグルトで作っているので さっぱりした美味しさ♪ パン、ご飯、マッシュポテトに添えたりと 大活躍 間違いなしのレシピです！ 市販のカレールーを使用しているので、ご自分で辛さを調節できるのもポイント！

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      300g
    • 玉ねぎ
      100g(正味)
    • ニンニク
      1かけ
    • バター
      40g
    • ドライパセリ
      適量(フレッシュパセリ可)
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      塩・あらびき黒コショウ
      適量
    • B
      プレーンヨーグルト
      150g
    • B
      カレールー
      1かけ(約20g)
    • B
      醤油
      小さじ1/3
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ※作り置きして保存する場合は、よく冷ましてから清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存する。

    • 1

      鶏むね肉は食べやすく そぎ切りにしA 酒大さじ1、塩・あらびき黒コショウ適量をふり、30分程度、ねかしておく。

    • 2

      玉ねぎとニンニクは粗みじん切りにする。

    • 3

      フライパンにバターを入れて溶かし、2を加えて玉ねぎが しんなりするまで炒める。 1を加えて更に炒め、鶏むね肉に火が通ったらB プレーンヨーグルト150g、カレールー1かけ、醤油小さじ1/3を加えて 5～7分加熱する。 仕上げにドライパセリをふる。

    レシピID

    470249

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    四万十みやちゃん（宮崎香予）
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    四万十みやちゃん（宮崎香予）

    料理研究家・料理ブロガー

    • 調理師

    料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！

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