主菜
ごはんがすすむ！しゃきしゃきレンコンと手羽中の甘辛炒め
投稿日2023/10/23
更新日2023/10/23
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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しゃきしゃきレンコンと 手羽中の甘辛炒め。 味が しっかりとついているので ご飯がすすむ味です♪ 手羽中は、小さいのでとっても食べやすいですし 味が付きやすいので 短時間で仕上がります♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分（2～4人分）
- 手羽中16本
- レンコン120g(正味)
- サラダ油大さじ1/2
- 塩・あらびき黒コショウ適量
- 糸唐辛子適量(なくてもよい)
- A醤油・みりん・酒各大さじ2
- Aはちみつ大さじ1
作り方
ポイント
お好みで、輪切り唐辛子を一緒に炒めたり、 仕上げに 一味をふっても美味しいです
- 1
レンコンは 5mm幅の輪切りにしておく。
- 2
フライパンを強火にかけ、手羽中と1に焼き色を付ける。 焼き色がついたら サラダ油を入れ 中火で炒め 中まで火を通し、塩・あらびき黒コショウする。
- 3
2にA 醤油・みりん・酒各大さじ2、はちみつ大さじ1を加えて煮詰め、照りをつける。 器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。
レシピID
470543
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！