ごはんがすすむ！しゃきしゃきレンコンと手羽中の甘辛炒め

材料2人分（2～4人分）

• 手羽中
  16本
• レンコン
  120g(正味)
• サラダ油
  大さじ1/2
• 塩・あらびき黒コショウ
  適量
• 糸唐辛子
  適量(なくてもよい)
• A
  醤油・みりん・酒
  各大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1

作り方

• 1

  レンコンは 5mm幅の輪切りにしておく。

• 2

  フライパンを強火にかけ、手羽中と1に焼き色を付ける。 焼き色がついたら サラダ油を入れ 中火で炒め 中まで火を通し、塩・あらびき黒コショウする。

• 3

  2にA 醤油・みりん・酒各大さじ2、はちみつ大さじ1を加えて煮詰め、照りをつける。 器に盛り付け、糸唐辛子をトッピングする。

ポイント

お好みで、輪切り唐辛子を一緒に炒めたり、 仕上げに 一味をふっても美味しいです

作ってみた！

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